С небольшими торговыми центрами вполне реально договориться о договоре аренды с физическим лицом. Или как вариант: торговый центр берёт у вас автомат в аренду. Лично я знаю один такой случай когда физик сдаёт несколько автоматов в городской сети магазинов.
Впрочем, что вас останавливает от регистрации ИП? Процесс весьма прост — вот ссылка на пошаговое руководство: https://adne.info/registraciya-ip-poshagovaya-instrukciya/
Вендинг — такой бизнес, где ограничиваться одним аппаратом — нерентабельно, поэтому для ведения предпринимательской деятельности по закону, всё же стоит зарегистрироваться.
