Чеснок как бизнес: выращивание, скупка, хранение, продажа

Бизнес на чесноке можно начинать с небольшого огорода в 10 соток — вариант использования дачи, небольшого приусадебного хозяйства.

Не стоит сажать там где ранее до 3 лет назад рос лук, или чеснок, или картофель. Хорошо будет расти после бобовых, огурцов.

Чеснок культура капризная: подвержен вырождению, стоит внимательно относится к посадочному материалу, должен быть более 4 зубков в луковице.


Чеснок склонен к бактериальным болезням.

Озимый чеснок от ярового отличается стойкостью к холоду и повышенной урожайностью.

  1. Озимый чеснок высаживают в сентябре — начале октября. В борозда — 10 см расстояние меж зубками, меж рядами 25 см. До начала заморозков он укореняется и спокойно зимует.
  2. Ранней весной по прогреванию почвы он интенсивно растёт — поливать, удалять сорняки, минеральные подкормки.
  3. По появлению стрелок — их надо удалять, это даст +30% к размеру головок и ускорит созревание.
  4. Уборку проводят когда листья начинают желтеть — середина июля, важно вовремя убрать, чтобы покрывная чешуя не шелушилась.
  5. Далее срезают корень и стебель, после просушить.

Выгоднее продавать весной и зимой, оптовики покупают в конце лета — цена ниже, но можно продать всю партию.

Выгоднее выходить на конечного покупателя (например, через рынок), но так же выгодно и поставлять мелким оптовикам — небольшим магазинчикам, овощным развалам.

1 тонна с 10 соток — при хорошей урожайности. Зная цену, можно прикинуть план развития.

Чеснок легко выращивать, транспортировать и хранить. Современные хранилища для холодного хранения чеснока позволяют сохранять луковицы чеснока свежими в течение двух лет.

Спрос на это растение огромен. Однако, не думайте, что заниматься этим делом просто. Проблема в продаже. Сможете ли вы дать цену ниже китайской?

Выращивание чеснока предполагает большое количество ручного труда. Значит для промышленных объёмов, требуется большое количество дешёвой рабочей силы.

В Китае крупные торговцы чесноком сосредоточились в Цзиньсяне – чесночной столице.

Рост цен на чеснок дал возможность заработать множеству посредников, которые сделали миллионые прибыли, скупая в Цзиньсяне склады с чесноком весеннего урожая, а затем медленно продавая их, после того как цены на чеснок взлетают в конце года. Рентабельность этого бизнеса высока.

Высокая прибыль обусловлена большим рынком сбыта, демпингом, благодаря которому вытесняется продукция мелких хозяйств.

В Росии чеснок популярен, его выращивают на маленьких и больших сельских преприятиях, однако на полках супермаркетов преимущественно продукция из Китая.

Автор поста:
Частный инвестор с 2006 года (акции, недвижимость). Владелец бизнеса, специалист по интернет маркетингу.