О разведении перепелов, как бизнесе, муж задумал года три назад. Наш плюс в начинании — это стартовый капитал в 200 тысяч рублей.
Изучили рынок потребления мяса перепелов и перепелиных яиц. Оказалось, в обычных продуктовых магазинах практически невозможно купить ощипанный полуфабрикат. Перепелиные яйца есть на полках почти каждого уважающего себя супермаркета. Спрос на них не высок.
Узнали, что перепелиные яйца скупаются от частных предпринимателей. А зажаренных перепелов любят посетители кафе и ресторанов.
Дальше технические моменты:
- Поиск нужной породы. Японские выиграли по яйценоскости и неприхотливости. Закупили в соседнем регионе 120 птиц.
- Помещение для содержания птиц — небольшое здание в окрестностях города со светом и отоплением.
- Заказали двухъярусные клетки по 20 птиц для 120 особей. Цена 700 рублей. Внутри кормушка. Позднее клетки по 30 особей. Цена 1250 рублей.
- Поильники, баллоны для воды и собственно корма. Разработка привлекательной наклейки на упаковку для яиц. Мясо фасовали в мешочки.
- Купили обычные морозилки и холодильник.
Сначала тушки ощипывали вручную. Позже выписали через интернет 1 машинку для ощипывания тушек на пробу, затем еще 2. Собирали яйца вручную по 2 раза в сутки.
Дело семейное: 4 человека. Прибыли не видали первые три месяца.
Прошло два года и можно уверенно сказать, что бизнес прибыльный, но малоразвитый. Огромная проблема в неразвитости рынка потребления. Не привыкли россияне кушать диетическое полезное мясо перепелов.
